Comment prévoir la bonne quantité de boissons ?

Ce serait dommage que votre soirée s’achève prématurément parce que vos invités n’ont plus de quoi se désaltérer… Alors comment calculer le nombre de bouteilles à acheter ?

Le calcul dépend de nombreux facteurs : l’âge des participants, leurs habitudes de consommation, la durée de la fête, les plats qui ont été servis (certains plats salés, comme le saucisson ou les cacahouètes, donnent très soifs), la saison, etc.
 

Ce qu’il faut savoir:   

- 1 bouteille d’1,5 l (eaux, coca) = 8 verres  
- 1 bouteille d’1 l (jus de fruit) = 6 verres
- 1 bouteille de vin de 75 cl = 6 verres
- 1 bouteille de champagne = 6 flûtes
- 1 fût de 3 l de bière = 12 gros verres
 (je parle de verres de la taille des petits pots de Nutella)

1 enfant : 3 verres de jus de fruit (soit 1 bouteille pour 2 enfants).
1 adulte : 1 à 2 flûtes de champagne (soit 1 bouteille pour 3 adultes), 2 à 3 verres de vin (soit 1 bouteille pour 2 adultes), 2 verres d’eau (soit 1 bouteille d’1,5 litres pour 4 adultes), et 2 verres de jus (4 si la soirée se prolonge en soirée dansante) (soit 1 bouteille pour 2 ou 3 adultes).
 

Multipliez par le nombre d’enfants et d’adultes, et arrondissez toujours à l’unité supérieure.
 

Exemple : Pour une soirée avec 10 adultes et 6 enfants, prévoyez au minimum 8 bouteilles de jus de fruits, 3-4 bouteilles d’1,5 l d’eau, 5 bouteilles de vins (prenez plus de rouge que de blanc), et 3-4 bouteilles de champagne.
 

Vous pouvez prévoir une ou plusieurs bouteilles de plus (qui ne seront pas perdues). N’hésitez pas à être généreux avec l’eau, les jus de fruits, et les sodas.
 

Essayez de négocier avec votre fournisseur ou supermarché (c’est souvent possible) afin qu’ils acceptent de reprendre les bouteilles non consommées.
 

Et si l’eau du robinet n’est pas mauvaise, servez la dans de jolies carafes.
 

Dernière précision : En tant qu’organisateur, vous êtes responsable. Vous devez veiller à ce que les retours se fassent en toute sécurité.
 

Assurez vous :
-    qu’un chauffeur sobre ait été désigné (ou pensez à d’autres solutions - taxi, transport en commun,…),
-    que ces conducteurs ne dépassent pas le taux légal de 0,5 g d’alcool (l’équivalent de 2 verres de vin) pendant la fête. Vous pouvez acheter des éthylotests qui permettront de vérifier en cas de doute que ce taux n’a pas été dépassé. Et si ce taux est dépassé, ne les laissez pas partir, ils dormiront dans le salon.

 

Respectez ces quelques règles, et la fête sera réussie !

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